Alimentació antiinflamatòria
L’alimentació antiinflamatòria ja és en si mateixa la que hauríem de seguir sempre, la que hauríem d’haver tingut al llarg de tota la nostra vida.
Durant la menopausa es produeixen desequilibris hormonals que fan que el nostre organisme pateixi trastorns inflamatoris que de vegades ja patim abans d’aquesta etapa. Per tant haurem d’incorporar nous aliments i complements (plantes aromàtiques, olis vegetals, llavors, etc) perquè ens ajudin a pal·liar aquest procés. Si fins ara no cuidàvem la nostra alimentació, o no sabíem quins aliments ens eren més beneficiosos per a la nostra salut, ja és hora de fer-ho…
El millor és començar com més aviat millor a prevenir les malalties inflamatòries i evitar el consum de medicaments i, si ja en prenem, aconseguir que l’alimentació acabi sent el nostre medicament juntament amb uns bons hàbits saludables (sempre que es pugui).
Quan parlem d’alimentació antiinflamatòria, parlem d’alimentació natural i saludable.
– Natural vol dir que els aliments que adquirim són de proximitat.
– Que estan sembrats en una terra rica en nutrients naturals, que no porten productes químics nocius com pesticides i adobs químics.
– Alimentar-nos amb productes de temporada, és a dir, els aliments que la terra ens dóna a cada temporada, malgrat que actualment tenim disponibilitat de tota mena durant tot l’any.
– Consumir una dieta rica majoritàriament en aliments vegetals (verdures, tubercles, fruites, llegums, cereals, fruits secs, llavors, bolets, algues)
– Prendre productes làctics* amb mesura, preferiblement de cabra i d’ovella, tot i que els podem substituir per llets vegetals (d’ametlles, d’arròs, de coco, de civada, de soja, etc.)
– Prioritzar menjar proteïna d’origen vegetal en comptes d’animal. Si mengem proteïna animal que provingui de la ramaderia ecològica i el més sostenible possible, criada a l’aire lliure. El peix millor sempre salvatge i els ous de gallines lliures.
– Els cereals han de ser integrals, sense refinar, si no venen de l’agricultura ecològica, es preferible consumir cereals sense gluten.
– Evitar sucres, aliments refinats i processats.
– Saludable vol dir que tots els aliments naturals que consumim, ens aporten nutrients i micronutrients necessaris perquè l’organisme els pugui processar, metabolitzar i els òrgans funcionin correctament.
Làctics*: En parlaré properament en un nou post.
Que l’aliment sigui la medicina
Cuinem-los de manera que conservin tot el valor nutricional possible, evitem fregir-los.
Que ens aportin sensació de sacietat, de benestar emocional i energia per seguir endavant durant tot el dia.
La dieta
Fer una dieta sana no vol dir fer règim ni fer dietes restrictives. Podem fer una dieta natural i saludable fent alguns canvis en la nostra manera d’alimentar-nos.
Canviem aliments que ens perjudiquen per altres de més sans i nutritius.
Aprenem trucs per cuinar saludablement. Coneixem les propietats del aliments que ens són beneficiosos i, els que no ho són tant aprenguem a prescindir-ne.
Dieta antiinflamatòria
La dieta antiinflamatòria es basa en una alimentació amb aliments naturals i saludables.
Fer dieta és en definitiva saber alimentar-nos com cal
Una dieta amb aliments antiinflamatoris ha de tenir els macro i els micronutrients en la seva justa mesura. Ha de ser majoritàriament d’origen vegetal, de proximitat, i ecològica.
Per saber-ne més sobre l’alimentació i nutrients antiinflamatoris:
Nutrients antiinflamatòris
Les proteïnesLes proteïnes compleixen la funció plàstica, porten 4 kcal per cada gram. Podem aconseguir la proteïna de font animal i vegetal. Si consumim proteïna d'origen animal, hem de tenir en compte que és convenient que provingui de ramaderia o de pesca...