Pasta brisa con verduras al horno i verduras frescas

Ingredientes

1 hoja de masa de pasta brisa ½ berenjena ½ calabacín 1 puñado de champiñones 1 cebolla grande 2 zanahorias medianas 1 puñado de hojas de rúcula 1 puñado de hojas de canónigo 4 nuevos 1 cs de semillas de sésamo trituradas 1 cs de hierbas de Provenza, de orégano, tomillo, mejorana, a elegir

Elaboración

Pre-calentamos el horno a 180ºC Ponemos papel vegetal en un molde y la hoja de masa de pasta brisa Pinchamos la masa con un tenedor Lavamos, cortamos ponemos la berenjena, el calabacín, los champiñones y la cebolla por encima de la masa Añadimos las hierbas y un chorrito de aceite de oliva Horneamos durante 20 minutos Retiramos del horno Incorporamos las hojas de rúcula y canónigos Lavamos, pelamos y rallamos las zanahorias y las disponemos encima de las hojas verdes Añadimos las nueces cortadas en trocitos y la cuchara sopera de semillas de sésamo trituradas

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