Hinojo (Foeniculum vulgaris) Hinojo (Foeniculum vulgaris)Familia: umbelíferasEl hinojo es una planta herbácea que puede llegar a medir 2 metros de altura, es una especie perenne que se adapta bien a la sequedad del clima mediterráneo, no necesita riego, crece en...
Clavo de olor (Syzygium aromaticum) Familia: MirtáceasEspecie botánica: Eugenia caryophyllataDe origen indonesio, esta especie se usaba ya en China hace 2.200 años.Crece espontáneamente en las Antillas, en Madagascar y en Indonesia.Es un árbol perennifolio, de 10 a...
Albahaca (Ocimum basilicum) Familia: Lamiáceas / labiadas La albahaca es una planta anual, muy aromática que puede alcanzar el metro de altura, sus pequeñas flores pueden ser de color blanco, rosa y morado. Esta planta aromática puede integrarse en el apartado...
Canela (Cinnamomum zeylanicum o verum) Familia: lauráceasPaís de origen: Sri LankaLa canela se obtiene de un árbol muy parecido al laurel, del que se extrae la corteza, se va enrollando una corteza dentro de otra, se deja secar y una vez bien seco, se corta en...
Jengibre (Zinziber officinale) Familia: Zinziberàcees El jengibre es una planta de la que se aprovecha su rizoma por sus propiedades terapéuticas. Está considerada como una especia. El jengibre es de origen chino, pero se extendió por toda Asia del este en países como...
Mejorana (Origanum majorama) Familia: Lamiaceae Localización: proveniente de países del Mediterráneo oriental, se cultiva y crece en lugares soleados y secos. Floración: florece en primavera y en verano. Recolección: de sus hojas durante todo el año y antes de la...
