Ingredientes:
Ingredientes para el batido:
1 puñado de cerezas (10 o 12)
125 ml de leche vegetal (almendra, avena, soja, etc)
Preparación:
Limpiamos y quitamos el hueso a las cerezas
Ponemos la leche y cerezas en un recipiente
Triturar y listo para tomar!
Ingredientes para las cookies:
2 tazas de avena integral
1 ½ de coco rallado
¼ de taza de aceite de coco
3 cs de azúcar de coco o panela
1 cs de semillas de lino trituradas
3 cs de agua
1 cp de cúrcuma
1 cp de canela
1 cp de jengibre en polvo
1 cp de cilantro molido
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Preparamos el huevo de lino poniendo la cucharada de lino con el agua, dejamos reposar unos minutos hasta que se vuelve gelatinoso
Poner el azúcar en un bol y lo mezclamos con el azúcar
Añadimos la avena, las especias y el aceite de coco
Lo mezclamos todo muy bien
Con la ayuda de dos cucharas soperas hacemos la forma de las cookies que queramos dar
Las ponemos en un papel de horno sobre la reja
La introducimos en el horno y dejamos cocer entre 12 y 15 minutos
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