Ingredientes

150 gr de garbanzos cocidos 

2 cs de tahina

Agua

1cs de limón o lima

1 cp de sal

1 cp de pimienta roja en polvo

1 cp de comino en polvo

1 cp de semillas de lino*

1 cp de aceite de oliva extra virgen

2 zanahorias medianas 

Elaboración

Pelamos los garbanzos

Ponemos los garbanzos en un recipiente con el resto de ingredientes menos el aceite de oliva, la pimienta roja en polvo, el comino y las semillas de lino

Trituramos con la batidora, si vemos que queda demasiado espeso, añadimos más agua

Colocamos el hummus en un bol

Incorporamos las especies, las semillas de lino y el aceite de oliva

Pelamos las zanahorias y las cortamos en juliana gruesa, y ya están listas para disfrutar de un buen hummus!

Semillas de lino*

Para poder digerir y absorber de manera adecuada las semillas de lino, antes es preferible triturarlas, así se digieren mejor y se pueden absorber fácilmente en nuestro intestino.

Las introducimos en un bote de vidrio, lo cerramos herméticamente y lo ponemos en el congelador, las semillas trituradas quedan congeladas sin quedar pegadas, listas para su consumo.

Buen provecho y a disfrutar!

Te invito a hacer un comentario sobre este plato! Si necesitas resolver alguna duda o quieres darnos tu opinión hazlo aquí, te escucho.