Amanida de fulles de col i enciam amb pollastre macerat
Ingredients:
Enciam
Fulles de col
100 gr de cigrons
Blat de moro
Magrana
Petxuga de pollastre sense os
Garam Masala,curri, o altres espècies
Oli d’oliva extra verge
1 polsim de sal
Suc de llima
Preparació:
Macerem el pollastre amb Garam Masala i el deixem ben tapat a la nevera unes quantes hores
Netegem les fulles de col i les fem al vapor
Netegem l’enciam i el tallem
Passem els cigrons per aigua
Pelem la magrana i treiem tota la grana
Col.loquem les fulles verdes en una safata (enciam i col)
Posem els cigrons, el blat de moro i la magrana per sobre
Treiem el pollastre de la nevera i el cuinem amb oli d’oliva extra verge
Una vegada fet l’afegim a la safata
Regem amb el suc de llima i el polsim de sal
Et convido a fer un comentari sobre aquesta entrada! Si necessites resoldre algun dubte o vols exposar la teva opinió fes-ho aquí, t’escolto.
