Ingredients
2 patates grans
½ cogombre
½ ceba tendra
5 o 6 ravenets
½ mango
1 iogurt grec o vegetal
1 grapat de fulles de menta
1 grapat de fulles de coriandre o de julivert
Oli d’oliva extra verge
1 dotzena de sardines de mida gran
Preparació:
Coem les patates la nit anterior i reservem a la nevera
Netegem les verdures
Tallem les patates a quadrats grans
Tallem el cogombre, els ravenets i la ceba a la brunesa
Rentem les fulles i les tallem en juliana
Incorporem tots els ingredients en un bol
Afegim el iogurt, barregem bé
Reguem amb un rajolí d’oli d’oliva
I llest per prendre!
Per fer les sardines:
Preescalfar el forn a 180ºC
Passar les sardines per aigua per treure les escates
Obrir la panxa i treure els budells
Assecar les sardines
Col·locar les sardines en una safata amb un rajolí d’oli d’oliva extra i enfornar
Deixar coure durant 20 minuts (depèn de la mida)
Treure del forn
Emplatar amb all, julivert i suc de llimona
Bon profit i a gaudir!
Et convido a fer un comentari sobre aquest àpat! Si necessites resoldre algun dubte o vols exposar la teva opinió fes-ho aquí, t’escolto.
