Ametlles torrades amb sal d’herbes aromàtiques
Ingredients:
1 bon grapat d’ametlles amb la clova
Aigua
Oli d’oliva extra verge
Sal d’herbes
Preparació:
Es treuen les cloves de les ametlles
Es posa aigua en un tupí a foc alt
Quan arriba al punt d’ebullició hi posem les ametlles i es deixem un minut aproximadament
Es colen, es passen per aigua freda i amb els dits es treu la pell que surt amb molta facilitat
Les assequem
Posem oli en una paella a foc mitjà
S’hi posen les ametlles i es deixen daurar, anem movent perquè es facin dels dos costats
Es retiren de la paella i es disposen en un plat
Salem amb les herbes de sal*
I llestes per gaudir d’aquest Snack saludable i saborós!
*He fet servir la sal amb herbes aromàtiques EMPORAROM del Parc de les Aromes de L’Escala, us la recomano!
És una manera de salar en la que s’utilitza menys sal i en canvi aromatitzar molt més els nostres plats.
Et convido a fer un comentari sobre aquesta entrada! Si necessites resoldre algun dubte o vols exposar la teva opinió fes-ho aquí, t’escolto.