Ingredients
3 branques d’api
2 porro mitjans
1 ceba gran o 2 petites
1 manat de julivert o de cilantre
1 carxofa sencera tallada, aprofitant el tall, sinó el dia que cuinem carxofes guardem les fulles i el tall per fer aquest caldo.
Elaboració
Netegem i tallem totes les verdures
Omplim una cassola amb 1’5 litre d’aigua purificada
Posem les verdures a la cassola
Deixem coure uns 30 minuts
Colem el caldo
Una vegada s’hagi refredat, el guardem en ampolles de vidre esterilitzades
Aquest caldo el podem prendre abans del àpats principals o entre hores
Bon profit i a gaudir!
Et convido a fer un comentari sobre aquest àpat! Si necessites resoldre algun dubte o vols exposar la teva opinió fes-ho aquí, t’escolto.
