Ingredients
Col arrissada
Col kale
Mongeta perona
Ceba
1 fulla de llorer
Rossinyols
Rovellons
Orenga
Marduix
Llavors de carbassa
Panses
Oli d’oliva
Elaboració
Pelem, tallem i fem la ceba amb oli d’oliva en una paella, afegim la fulla de llorer i un polsim de sal perquè es mantingui l’aigua, es quedi transparent i no se’ns cremi
Incorporem els rossinyols i els rovellons a la paella amb la ceba
Posem l’orenga i el marduix als bolets i deixem que vagi coent
Cuinem les dues cols i les mongetes al vapor i les afegim a la paella quan estiguin al dente
Posem les llavors de carbassa i les panses per sobre
I a gaudir d’aquests plats tant sans i nutritius!
Bon profit i a gaudir!
Et convido a fer un comentari sobre aquest àpat! Si necessites resoldre algun dubte o vols exposar la teva opinió fes-ho aquí, t’escolto.
