Ingredients

250 gr d’edamame
1 ceba
2 sèpies
Oli d’oliva extra verge, ghee, oli de coco
1 polsim de sal
1 cp de pebre
Chutney de coriandre i coco

Elaboració

Bullim la patata, tallem a rodanxes i la reservem
Pelem i tallem la ceba
En una paella escalfem oli vegetal o ghee
Posem la ceba amb un polsim de sal i de pebre, esperem que quedi tova i transparent
Escalfar les beines d’edamame al vapor durant uns 5 minuts
Retirar de l’olla i passar l’edamame a la paella amb la ceba
Netegem i fem la sèpia a la planxa amb un rajolí d’oli, all i julivert picat
Emplatem afegint el chutney de coriandre i coco

Bon profit i a gaudir!

Et convido a fer un comentari sobre aquest àpat! Si necessites resoldre algun dubte o vols exposar la teva opinió fes-ho aquí, t’escolto.