Mató amb figues i mel
Ingredients:
100 gr de mató
1 o 2 figues (depenent de la mida)
1 o 2 fulles de menta
1 nou
Suc de llima
Mel de romaní
Per fer el mató
Ingredients:
1 litre de llet fresca pasteuritzada
Suc d’una llimona
Elaboració
Posem la llet en un caçó, l’escalfem i l’apaguem quan estigui a punt de bullir
Incorporem el suc de la llimona
Deixem reposar 15 minuts
Colem amb un drap de cotó o drap formatger
Reservar a la nevera
Preparació
Posem el mató en un plat o bol
Netegem les figues, les tallem sense treure la pell i la posem sobre el mató
Tallem les fulles de menta en juliana i posem sobre les figues
També la nou partida i afegim el suc de llima regant bé les figues
Endolcem amb mel de romaní
Et convido a fer un comentari sobre aquesta entrada! Si necessites resoldre algun dubte o vols exposar la teva opinió fes-ho aquí, t’escolto.
