Ingredients:
1 tomata mitjana
3 o 4 olives negres
Unes quantes fulles d’alfàbrega i de coriandre
Mitja llima
Oli d’oliva extra verge
1 llesca de pa d’espelta integral
Preparació:
Tallem la tomata, les olives, les fulles d’alfàbrega i de coriandre a trossets ben petits
Amanim amb oli d’oliva i el suc de la mitja llima
Torrem el pa, posem la mescla sobre la torrada i llesta per menjar
Podeu afegir llavors, fruits secs, o també brots
Per la infusió de ratafia:
Escalfem aigua
Posem la bosseta de ratafia en una tassa
Vessar l’aigua
Deixem infusionar durant 5 minuts
Esperem que es refredi una mica i la posem a la nevera o
incorporem un glaçó
I llesta per beure!
Et convido a fer un comentari sobre aquest esmorzar! Si necessites resoldre algun dubte o vols exposar la teva opinió fes-ho aquí, t’escolto.
