Ingredients:

 1 tomata mitjana

3 o 4 olives negres

Unes quantes fulles d’alfàbrega i de coriandre

Mitja llima

Oli d’oliva extra verge

1 llesca de pa d’espelta integral

Preparació:

Tallem la tomata, les olives, les fulles d’alfàbrega i de coriandre a trossets ben petits

Amanim amb oli d’oliva i el suc de la mitja llima

Torrem el pa, posem la mescla sobre la torrada i llesta per menjar

Podeu afegir llavors, fruits secs, o també brots

Per la infusió de ratafia:

Escalfem aigua

Posem la bosseta de ratafia en una tassa

Vessar l’aigua

Deixem infusionar durant 5 minuts

Esperem que es refredi una mica i la posem a la nevera o

incorporem un glaçó

I llesta per beure!

Et convido a fer un comentari sobre aquest esmorzar! Si necessites resoldre algun dubte o vols exposar la teva opinió fes-ho aquí, t’escolto.