PARA HACER LAS SARDINAS ESCABECHADAS Ingredientes 6 sardinas 1 cebolla 3 granos de ajo 1 zanahoria 1 vaso de vino blanco 1 vaso de vinagre de manzana o el que se tenga a mano Aceite de oliva extra virgen Granos de pimienta negra 1/2 cd de sal 1/2 cd de sucre 1 hoja de...
Ingredientes: ½ sandía ½ kilo de tomates de buey 250 ml de leche de almendra 3 o 4 hojas de albahaca Aceite de oliva extra virgen Flores de ocre Preparación: Pelamos la sandía y la cortamos Limpiamos los tomates y también las cortamos Ponemos todo en un bol con la...
Ingredientes Un puñado de hojas de rúcula 1 o 2 peras (depende del tamaño) 3 nueces 3 0 4 rábanos Queso fresco de cabra Aceite de oliva extra virgen 1 cp de miel 1 pizca de hierbas aromáticas Preparación: Pelamos la pera y la cortamos en cuadrados Cortamos el...
Ingredientes 3 berenjenas1 cs de tahina2 zanahorias1 pepinoPimiento rojo, verde y amarillo1 cs de comino1 cs de cúrcuma1 cs de cilantro en polvoJugo de limón Elaboración Precalentar el horno a 180ºCIntroducimos las berenjenas, las dejamos cocer durante una 20...
Ingredientes 2 patatas grandes ½ pepino ½ cebolla tierna 5 o 6 rabanitos ½ mango 1 yogur griego o vegetal 1 puñado de hojas de menta 1 puñado de hojas de cilantro o de perejil Aceite de oliva extra virgen 1 docena de sardinas de tamaño grande Preparación: Cocemos las...
Ingredientes ½ melón 1 lata de jugo de coco 1 puñado de anacardos (remojados de la noche anterior) 5 o 6 hojas de menta fresca Preparación: Pelamos y cortamos el melón Introducimos el melón, el jugo de coco y las hojas de menta en un recipiente Triturar hasta que nos...
