Brazo de gitano de boniato relleno de sanfaina y pescado Para hacer los boniatos Ingredientes:3 boniatosSemillas de sésamo ElaboraciónPreparamos los boniatos el día anteriorPrecalentar el horno a 180ºCLimpiamos los boniatos con aguaLos horneamos durante media hora o...
Requesón con higos y miel Ingredientes: 100 gr de requesón 1 o 2 higos (dependiendo del tamaño) 1 o 2 hojas de menta 1 nuez Jugo de lima Miel de romero Para hacer el requesón Ingredientes: 1 litro de leche fresca pasteurizada Zumo de un limón Elaboración Ponemos la...
Alimentos de otoño En otoño tenemos al alcance toda una serie de alimentos que nos aportan calor, nos invitan a recogernos, a volver al centro de nosotras mismas.Al inicio del otoño no queremos dejar atrás las frutas y verduras de verano y elaboramos conservas y...
2ª Parte «Cosecha robada» Del libro «Cosecha robada» de Vandana Shiva Vandana Shiva es una ecologista de renombre mundial, tanto en el campo del pensamiento como en el activismo. Escritora, Líder del Fórum Internacional sobre la Globalización, Directora de la...
1ª Parte Las semillas La semilla es fuente de vida, es la historia de la planta, de nuestra tierra y nuestra cultura. Se conservan semillas desde tiempos inmemorables, la semilla viable más antigua, es la de una palmera datilera de Judea con una edad de 2.000 años que...
Ingredientes Un puñado de hojas de rúcula 1 o 2 peras (depende del tamaño) 3 nueces 3 0 4 rábanos Queso fresco de cabra Aceite de oliva extra virgen 1 cp de miel 1 pizca de hierbas aromáticas Preparación: Pelamos la pera y la cortamos en cuadrados Cortamos el...
