Astenia primaveral El paso de cambio de estación de invierno a primavera es el que más se nota, la estación del frío es una época de introspección, de pasar más tiempo en casa y de mayor recogimiento. Sentimos que con la llegada de la primavera, el día se...
Ensalada de flores de campo Ingredientes:1 puñado de flores de caléndula1 puñado de flores de rabaniza1 puñado de flores de borrajaHojas de lechuga1 zanahoria½ aguacate1 puñado de arándanosAceite de oliva extra virgenVinagre de manzanaSal de hierbas Preparación:Se...
Pan sin gluten Pan de trigo sarraceno Ingredientes300 gr de harina de trigo sarraceno350 ml de agua filtrada60 grs de pipas de calabaza (semillas de lino, cáñamo, nueces, pipas de girasol, etc.)1 sobre de levadura de pan1 cp de psyllium ecológico1 cp de sal de hierbas...
Spaghetti con salsa de lentejas Ingredientes200 gr de spaghetti (con gluten, sin gluten, spaguetti de arroz, etc.)200 gr de lentejas cocidas1 cebolla grande2 zanahorias1 rama de apioPuré de tomate1 hoja de laurel6 nuecesQueso parmesano o levadura...
Judías rojas con requesón Ingredientes250 gr de judía roja cocida1 cebolla100 gr de requesón1 granada1 aguacateAceite de oliva extra virgenHojas de perejil o de cilantroZumo de lima o limón1 chorrito de miel PreparaciónEnjuaga las judías con aguaPela y corta la...
Cous-cous con alcachofas y garbanzos Ingredientes2 tazas de cous-cous250 gr de garbanzos cocidos2 alcachofas2 zanahorias medianas1 cebolla1 chorrito de aceite de oliva extra virgen o 1 cs de ghee1 cc de semillas de mostazaSalEspecies (curry, garam masala o especies...
