Chucrut Ingredientes: ½ col blanca Sal gruesa Agua Preparación: Retiramos las hojas más grandes de la col y las reservamos Deshacemos el repollo y limpiamos las hojas Cortamos las hojas en juliana o si se quiere se puede rallar (retirar el agua que suelte) Ponemos las...
Probióticos Antes de explicar qué son los probióticos y su función, es interesante saber qué es la microbiota intestinal. La microbiota intestinal es la barrera de microorganismos que residen en la mucosa del intestino, principalmente bacterias y levaduras, que...
Alimentos funcionales En las últimas décadas, constantemente estamos oyendo hablar de lo importante que es para nuestra salud, de qué manera nos nutrimos, de los alimentos llamados “Superfoods”, de los productos naturales, ecológicos, de suplementación con vitaminas y...
Almendras tostadas con sal de hierbas aromáticas Ingredientes:1 buen puñado de almendras con la cáscaraAguaAceite de oliva extra virgenSal de hierbas Preparación:Se sacan las cáscaras de las almendrasSe pone agua en una olla a fuego altoCuando llega al punto de...
Almendras tostadas con sal de hierbas aromáticas Ingredientes:1 buen puñado de almendras con la cáscaraAguaAceite de oliva extra virgenSal de hierbas Preparación:Se sacan las cáscaras de las almendrasSe pone agua en una olla a fuego altoCuando llega al punto de...
Ensalada de hojas de col y lechuga con pollo macerado Ingredientes:LechugaHojas de col100 gr de garbanzos cocidosMaízGranadaPechuga de pollo sin huesoGaram Masala, curry, u otras especiesAceite de oliva extra virgen1 pizca de salJugo de lima Preparación:Maceramos el...
