Ingredients Unes quantes fulles d’enciam de la varietat que es vulgui 1 tomata mitjana ½ remolatxa ja bullida 1 préssec de vinya 3 o 4 fulles d’alfàbrega El suc de ½ llima Preparació: Passem l’enciam per aigua i reservem Netegem la tomata Pelem el préssec i l’alvocat...
Ingredients: 1 tomata mitjana 3 o 4 olives negres Unes quantes fulles d’alfàbrega i de coriandre Mitja llima Oli d’oliva extra verge 1 llesca de pa d’espelta integral Preparació: Tallem la tomata, les olives, les fulles d’alfàbrega i de coriandre a trossets ben...
Ingredients 1 grapat de cireres (10 o 12) 125 ml de llet vegetal (ametlla, civada, soja, etc) Preparació: Netegem i traiem l’os a les cireres Posem la llet i cireres en un recipient Triturem i llest per prendre! Ingredients per les cookies: 2 tasses de civada integral...
Ingredients: ½ alvocat ¼ de mango 1 grapat de canonges 2 torrades d’arròs Suc de llima Preparació: Pelem i tallem l’alvocat a làmines Fem el mateix amb el mango Posem els canonges, l’alvocat i el mango sobre les torrades d’arròs Afegim suc de llima i llavors de sèsam...
Aliments d’estiu Els dies més llargs, les nits més curtes, la vida al carrer, gelats i ombrel·les, concerts a la fresca, vacances, explosió de colors i aromes dels aliments. L’estiu ja és aquí! Durant les vacances també ens podem alimentar d’una manera...
Ingredients 500 gr de mantega sense sal 1 tros d’arrel de cúrcuma 8 baines de cardamom 1 branca de canyella Uns quants talls d’anís estrellat Elaboració Posem les espècies i la mantega en una cassola de fons gruixut Deixem que la mantega es vagi desfent a foc baix...
