Xucrut Ingredients: ½ col blanca Sal gruixuda Aigua Preparació: Retirem les fulles més grans de la col i les reservem Desfem la col i netegem les fulles Tallem les fulles en juliana o si es vol es pot ratllar (retirar l’aigua que deixi anar) Posem les fulles...
Probiòtics Abans d’explicar què són els probiòtics i la seva funció, és interessant saber què és la microbiota intestinal. La microbiota intestinal és la barrera de microorganismes que resideixen a la mucosa de l’intestí, principalment bacteris i llevats, que...
Aliments funcionals En les últimes dècades, constantment estem sentint a parlar de l’important que és per a la nostra salut la manera com ens nodrim, dels aliments anomenats “Superfoods”, dels productes naturals, ecològics, de suplementació amb vitamines i minerals,...
Panellets de moniato Ingredients: 500 gr de moniatos (2 moniatos grans) 250 gr d’ametlla molta 100 gr de sucre integral o sucre de coco Ametlla trinxada Pinyons Panses 100 gr de coco ratllat Xocolata 85% negre Festucs triturats Mel* (opcional) 1 ou Preparació: Cuinem...
Ametlles torrades amb sal d’herbes aromàtiques Ingredients: 1 bon grapat d’ametlles amb la clova Aigua Oli d’oliva extra verge Sal d’herbes Preparació: Es treuen les cloves de les ametlles Es posa aigua en un tupí a foc alt Quan arriba al punt d’ebullició hi posem les...
Amanida de fulles de col i enciam amb pollastre macerat Ingredients: Enciam Fulles de col 100 gr de cigrons Blat de moro Magrana Petxuga de pollastre sense os Garam Masala,curri, o altres espècies Oli d’oliva extra verge 1 polsim de sal Suc de llima Preparació:...
